今天从市场上买了些新鲜的小河蟹，说是刚运来最新鲜的，我买了几只，可是该怎么做才好吃呢？

建议清蒸螃蟹，具体步骤如下：

1.准备三只螃蟹、姜片、葱、醋、清水。

2.螃蟹清洗干净，姜片、葱清洗干净，姜片、切丝。

3.在锅里蒸之前，在锅里加几块姜片，将河蟹绑上棉绳，腹部朝上放入蒸锅中。

4.冷水下锅，水沸腾后再蒸10-15分钟即可。

5.将姜丝、葱、醋调成蘸汁，根据个人口味酌情加入。