杏鲍菇是生活中常见的蔬菜，很多人都喜欢吃，它的肉味鲜嫩，营养丰富，适量的食用是可以很好的帮助提高免疫力，还可以润肠胃，美容养颜，那杏鲍菇哪些人不能吃？

1.易过敏的人

杏鲍菇是一种真菌，部分对真菌过敏的人建议不要吃杏鲍菇，不然食用后容易引起过敏症状，提升身体不适。

2.痛风的人

杏鲍菇也是菌类食物的一种，因此也含有较高的嘌呤，而痛风患者必须严格控制嘌呤的摄入量，因此痛风患者是不能食用杏鲍菇的。