由于担心外面买的泡椒凤爪不干净，所以很多人都选择自制泡椒凤爪，泡脚凤爪一般泡多久可以入味呢？想要做出来的泡椒凤爪好吃又有哪些技巧呢？让我们一起来看看吧

泡椒鸡爪一般泡多久

12小时左右。

鸡爪清洗干净后，用保鲜盒将鸡爪与小米辣、醋等调味品一起放入冰箱，冷藏腌制，鸡爪腌制约12小时。或者我们可以在第一天晚上放进冰箱，第二天吃，腌制时间稍长一点，可以使腌辣椒鸡爪更美味。

去除鸡爪骨及其趾甲

制作泡椒鸡爪时，解决原料也是关键一步。洗完鸡爪后，记得剪掉脚趾甲，这样可以减少腥味，更卫生。另外，鸡爪可以切碎两侧，然后去掉上面的大骨头，这样可以让它的味道更嫩更滑。

煮鸡爪的时间不宜过长

如果你想做美味的鸡爪，你必须控制煮鸡爪的时间，不要煮太久，否则很容易煮鸡爪老，所以泡椒鸡爪会缺乏一些嚼劲。一般开水放入锅中，煮至鸡爪Q弹。

煮鸡爪后，清理鸡爪

鸡爪煮熟后，记得用水清洗鸡爪几次，最好用冷水清洗。首先，它可以洗掉鸡爪表面的油，延长泡椒鸡爪的保存时间，洗过的鸡爪会很白，使成品看起来更好。其次，用冷水洗过的鸡爪会更有嚼劲。

适当加入泡椒水

如果你想让泡椒鸡爪更美味，除了加入泡椒、醋和其他调味料食物外，你还可以加入一点泡椒水，这样鸡爪可以更快更好地品尝。

增加腌制时间

泡椒鸡爪腌制时间越长，味道越浓，所以如果你想让泡椒鸡爪更美味，你可以稍微增加泡椒鸡爪的腌制时间，放2-3天打开，味道会更好。