在日常生活中，人经常容易因为不卫生的饮食方式，或错误的方法吃一些食物导致食物中毒，或是在一些污染比较重的环境下工作活动，导致重金属中毒，遇到此类情况的时候，我们就应该了解一下能及时解毒的方法，有很多食物就可以帮助解毒的。那么什么食物解毒效果最好呢?

无花果

无花果含有有机物和多种酶物质，能清热润肠，具有助消化、护肝解毒的作用。研究表明，无花果对二氧化硫、三氧化硫等有害物质有一定的抵抗作用。

樱桃

樱桃被公认为去除人体毒素和不洁体液的水果，对肾脏排毒也有很好的效果，可以帮助清除肝、胃、肾、肠道垃圾，具有排便的效果。

黑豆

绿豆性寒味辛，有利于解除金石、砷、小草中毒，防治重金属、化肥和各种中毒。经常吃绿豆可以加速体内有害物质的转化和新陈代谢。经常接触有害物质的工人应该多吃绿豆粥或绿豆芽来帮助消毒。

红萝卜

萝卜不仅含有大量的胡萝卜素，可以增加身体的维生素，而且还含有大量的果胶，结合汞可以降低血液中汞离子的浓度，加速体内汞离子的排出，是一种有用的解毒食品。

海带

现代科学认为，海带中的褐藻酸能减缓放射性物质锶被肠道吸收并排出体外。因此，海带具有预防白血病、代谢体内镉的作用。

茶

茶具有加速体内有毒物质代谢的作用，这与多酚、多糖和维生素的作用密切相关。经常在电脑前工作的人多喝绿茶，可以防止电脑辐射对身体的伤害。