今天刚去超市买了点新鲜罗氏虾打算回来煮着吃，中午将虾煮了后，一家人吃的七七八八还剩了点，剩下的要好好保存起来，那罗氏虾可以隔夜吃吗？

储存得当的话是可以吃。

如果是煮的生罗氏虾，过夜后可以充分煮熟后吃，但如果是煮熟后的罗氏虾，就要视情况而定了，假如过夜存放到冰箱里冷冻或是冷冻，那第二天充足加热是能够继续食用的；要是没有放到冰箱，只是常温储放的话，那就不要再吃了，由于煮熟后过夜，虾会滋生出较多的细菌微生物，食用后可能会致使腹泻、肠道菌群紊乱等不适，危害身体健康。