鸡蛋饼，相信很多人都不陌生，其香味浓郁，味道鲜美，而没有面粉了要怎么做鸡蛋饼呢？鸡蛋饼面粉加什么脆呢？以下为你解答

鸡蛋饼不加面粉怎么做？

如果没有面粉也可以做蛋饼，具体步骤如下：

1.首先准备3个鸡蛋，3-4片生菜叶，适当食用油、盐、米酒、酱油、胡椒粉。

2.然后将生菜叶清理干净，控制水分，切成细丝预留。

3.然后将鸡蛋放入碗中，用筷子搅拌均匀，倒入生菜丝中，加入适量的盐、米酒、酱油、胡椒粉搅拌均匀。

4.最后，将适量的油倒入锅中。当油温达到50%时，加入鸡蛋和生菜的混合物，煎至两面金黄。

蛋饼面粉加什么脆？

在制作蛋饼面粉时，可以加入适量的葱段，不仅能使蛋饼更脆，还能有葱香。具体方法如下：

1.准备鸡蛋、面粉、大葱、清水、盐等食材。

2.然后将鸡蛋放入碗中，加入适量面粉，搅拌均匀。

3.然后在鸡蛋面粉中加入适量的盐和水，继续搅拌至无颗粒。

4.然后把清洗干净的葱段放进去。

5.最后，将适量的食用油倒入锅中。油泡好后，倒入蛋粉混合物，旋转锅，使蛋液均匀摊开，煎至两面金黄。

淀粉能做蛋饼吗？

没有面粉淀粉也可以做蛋饼，影响不大。具体步骤如下:

1.首先准备鸡蛋、面粉、盐、食用油。

2.然后把鸡蛋放进碗里，加入三分之一的淀粉和适量的盐，用筷子搅拌均匀，直到鸡蛋液冒出小气泡，或者加入适量的水，使其粘稠。

3.然后加热锅，用小刷子刷一层薄油，倒入鸡蛋液中。

4.最后煎至两面金黄锅，刷上酱汁，卷上蔬菜吃。

鸡蛋饼最简单的做法

土豆鸡蛋饼

材料：一个土豆，两个鸡蛋，面粉，盐，黑胡椒适合。

做法：

1.首先，将土豆清理干净，去皮切丝，控制水分预留。

2.然后在碗中加入适量面粉，打入鸡蛋，倒入土豆丝，用少量煮熟搅拌均匀。

3.搅拌均匀后，加入适量盐和黑胡椒调味料。

4.最后，将少许油倒入厚底锅中，加热后，加入拌好的土豆，摊成小饼，煎至两面金黄后取出。