鱼头和萝卜一起搭配炖汤，味鲜肉嫩，非常适合冬季食用

食材

关键食材：萝卜1个。

其他食材：鲫鱼1条、五花肉适量、食盐、姜片、料酒、白胡椒适量。

做法流程

1.炒锅烧热，放少许油后放入五花肉煸冒油和香气。

2.放入鱼头，鱼尾，鱼骨稍煎至金黄色时放入少量料酒和姜片煸炒下。

3.锅中倒入开水，没过鱼头，大火煮开2分钟。

4.放入萝卜，煮开后开小火炖，煮到萝卜熟后，放入盐，白胡椒粉、青蒜苗段即可。

作用

清热生津、下气宽中。

成效图