苋菜皮蛋汤是餐桌上常见的一道美食，深受很多人的喜爱，下面就来看看苋菜皮蛋汤的做法

食物

主料：苋菜80g

其他食物：一个皮蛋，适量的油，适量的盐，适量的大蒜

做法流程

1.皮蛋去壳切成小颗粒，蒜米切成碎颗粒。

2.去除苋菜的根部，保存嫩茎叶，切成段。

3.锅里放适当的油，炸蒜米。

4.加入野苋菜快速翻炒。

5.炒至野苋菜变软。

6.加入适量水和高汤大火烤开，转中火约5分钟。

7.加入皮蛋丁，煮两三分钟。

8.关火后加盐调味即可出锅食用。

作用

提高免疫力，滋阴润燥，排毒

成效图