耗油草菇滑炒牛肉的做法(补脾益胃、强身健体、清热祛暑、补钙)

草菇的营养价值丰富，味道鲜美，怎么做都好吃，推荐耗油草菇滑炒牛肉这道菜，不仅美味，而且还具有补脾益胃的食疗功效呢。

关键食物：200克草菇。

其他食物：牛肉200克，半胡椒，苏打粉、油、盐、姜、蒜、酱油、油、糖适宜。

1.草菇洗净切片，绰水。

2.牛肉切片，用清水浸泡出血水，多泡几次，挤出水分，加入酱油、糖、小苏打、油腌10分钟。3.热油滑炒牛肉变色捞出预留。4.另出锅下葱姜炒香，下草菇炒一会儿。5.加入牛肉，加盐调味，出锅前加油，撒上胡椒粉碎。

健脾益胃，增强体质，清热祛暑，补钙。