黑豆是豆制品的一种，有绿心黑豆和黄心黑豆之分，那这两种黑豆有什么区别呢？黑豆又能不能直接生吃呢？想知道就一起来看看吧

绿心黑豆和黄心黑豆的区别

外型差别

绿心黑豆的大小不同，形状一般呈圆形，不太均匀，一般黄心黑豆较小，形状相对扁平，会呈椭圆形。

功效差别

黑豆分为食用和药用两种。黄心黑豆主导小豆，主要用于入药。绿心黑豆是一种新品种，关键是作为食物食用。

滋补作用不同

黄心黑豆是老种，滋补效果明显，而绿心黑豆的滋补效果略弱。

黑豆能生吃吗？

不能。

吃黑豆时，一定要彻底煮熟，不建议直接生吃。因为黑豆的质地很硬，直接吃不加工煮会增加胃的负担，容易出现腹痛、腹胀等消化不良症状，尤其是胃不好的人。建议在吃黑豆之前煮熟，或者做成豆桨和豆腐。

吃黑豆补肾是真的吗？

能起到更好的补肾作用。

黑豆富含大豆蛋白、氨基酸、维生素和身体必需的各种矿物质成分。食用后能起到很好的滋补作用，对肾脏非常有益。黑色形状与肾脏相似。中医有以形补形的说法。此外，黑豆属于黑色食品。从中医五色的角度来看，黑豆属于黑色食品。中医认为，黑色食品食用后可以进入肾经，进而起到滋补肾脏的作用。长期吃一点黑豆可以补肾固精。

黑豆不适合谁吃

痛风患者

黑豆嘌呤含量相对较高，不建议痛风患者食用，否则过量食用会影响体内尿酸代谢，导致痛风症状加重。

肾病患者

黑豆中含有大量的大豆蛋白，最终必须通过肾脏代谢，因此不建议肾病患者及其肾衰竭患者食用，否则会加重甚至压力。