豆角很多人爱吃，不过吃的时候一定要煮熟，不然就会有中毒的风险，而且很多时候，豆角的毒素还是很大的。不过煮熟了还是很好吃的

豆子上有色斑还能吃吗？

能吃的状况

如果刚买的新鲜豆子上面有斑点，可以吃。这是因为豆子在生长过程中被昆虫爬过表面形成的化学作用，内部没有影响，说明没有喷洒过多的化肥。

不能吃的情况

如果是买回家放一段时间斑点，这可能已经比变质了，一般建议不要吃，以免引起胃肠道不适的症状。

豆子不能和什么一起吃

1、豆桨不能和胀气的食物一起吃

豆子不适合多吃。多吃豆子会导致性停滞。因此，气滞便结者不宜吃豆子，以防腹胀。生活中有很多食物也有胀气的作用。和豆子一起吃会加重腹胀。常见的产气食品有：牛奶、土豆、红薯、红薯、豆腐、红薯、香蕉、豆桨等。

2、豆豆不能和水果一起吃

豆子富含大豆蛋白和一定量的不饱和脂肪酸，这是豆子营养价值的主要体现，许多水果含有植物酸，有些水果很冷，这些水果和豆子一起吃不仅会降低豆子的营养价值，还可能导致消化不良。

吃豆子的注意事项

1.由于豆类在消化过程中会产生过多的气体，容易引起腹胀，因此腹胀、功能性消化不良、慢性消化道疾病患者应尽量少吃。

2.豆类不宜生吃或夹生吃，烹饪时间宜长不宜短，要保证熟透食用，否则容易中毒。

3.对豆子过敏的人不应该吃。豆子也可能成为过敏原。如果对豆子过敏，吃豆子可能会引起皮肤发红、瘙痒、频繁腹泻、消化不良、头痛、喉咙痛、哮喘等过敏症状。因此，这些群体也应该避免吃豆子。

4.因为豆类和其他豆类蔬菜一样，都含有皂甙和植物凝集素，对胃肠粘膜有很强的刺激作用，对细胞有破坏和溶血作用，还可能发生出血性炎症。