鲍鱼可以冷冻储存吗(鲍鱼在冰箱可以保存多久)

“鲍、参、翅、肚”都是极其珍贵的海味，而鲍鱼列在海参、鱼翅、鱼肚之首，那买回来的鲍鱼可以冷冻储存吗？鲍鱼在冰箱可以保存多久

鲍鱼能够冷冻储存。

假如鲍鱼的量不是很多的话，提议放到冰箱冷冻保存即可；假如鲍鱼的量较多，一时半会儿吃剩，还是放冷冻更好，不过冷冻后的鲍鱼不论是口感还是营养都与新鲜鲍鱼有很大差距，冷冻的鲍鱼口感会偏柴，不细致，失去了鲍鱼的美味。

冷冻2～4天，冷冻1～2个月。

一般鲍鱼保存时间并不长，假如是放到冰箱冷冻的话，通常可以保存1～2天左右；有些鲍鱼的生存能力很强，能够保存2～4天；假如鲍鱼放冷冻保存的话，一般能放1～2个月上下。

可是建议不要冷冻时间太长，一般放在冷冻室不得超过一个月，不然其中的水分及营养元素均会有所外流，其营养价值会降低，口感也会变差。

提议生冻更好。

鲍鱼放冷冻保存的话，一般直接生冻会更好，假如煮熟之后再冷冻，其中的水分就容易流失，鲍鱼的肉质就会变得很硬，很柴，口感欠佳；而直接生冻更能保持住鲍鱼里的水分，相对肉质会更加鲜嫩。

鲍鱼肉里能含有一种称之为鲍灵素的生物活性物质，实验表明，它可以增强免疫力、加强维护人体细胞、维护机体免疫系统。

鲍鱼能双向性调节血压，原因是鲍鱼能“滋阴、舒肝、固肾”，可调整肾上腺分泌。鲍鱼有调经、润肺利肠之效，能改善月经失调、大便秘结等不适。

鲍鱼含有维生素，其中比较突出的是维生素A，维生素A是保护皮肤健康、视力健康以及加强免疫力、促进生长发育的关键营养素。

鲍鱼的壳，中药称石决明，因其有清目退翳等功效，因此又称之为“千里光”。石决明也有清热舒肝、滋阴潜阳的功效。