市面很多炒花生，炒花生的口感香脆深受很多人的喜爱，其实花生除了做炒花生吃，还可以做糖衣花生吃

食物

主料：100克花生

其他食物：一个鸡蛋，一勺白糖

做法流程

1.花生用水清洗两次。

2.预留沥干水。

3.取一大盆，将鸡蛋与蛋清分开，将蛋清敲入盆中。

4.在蛋清中加入白糖。

5.用筷子搅拌成白色的糖桨。

6.锅加热，放入油中，倒入花生小火慢慢炸。

7.油炸后，用漏勺过滤掉多余的油，迅速倒入配有糖桨的盆中。

8.用筷子搅拌均匀，净锅加热，倒入与糖桨混合的花生炒（文火）

9.放入盆中放凉，放入碗中，即食。

注：炸花生时一定要用文火，第二次炒也要用小火。搅拌鸡蛋时，可以使用打蛋器，这样可以节省成本。无尽的糖衣花生可以用瓶子或塑料袋密封。

作用

健脾化痰，润肺燥，提高免疫力，护眼清目

成效图