韭菜炒牛肉是生活中很常见的吃牛肉方法，有补肾、强体等作用，下面看看韭黄炒牛肉怎么做

食物

主料：韭菜150克，牛肉400克。

其他食物：青椒和小米辣各2种，油耗、豆瓣酱、酱油、芡粉均为小勺、蒜2瓣、姜2克、食用油和盐适量。

做法流程

1.将牛肉洗净切成丝，用盐、胡椒粉、油耗、芡粉、酱油、豆瓣酱、腌制30分钟。

2.韭菜、辣椒用水冲洗干净浸泡10分钟，韭菜切成3厘米段，姜、蒜准备好。

3.炒锅加油至9层热放入牛肉炒断生盛出。

4.炒锅再加油至5层热放入姜、蒜、辣椒炒香，迅速放入韭菜炒断生，加入适量盐。

5.加入炒好的牛肉炒片刻即可出锅装盘。

作用

开胃消食，增强体质

成效图