竹笋的口感很不错，而且又含有很多对人体有益的营养成分，无论是用来清炒还是炖汤都是很美味的，那么竹笋鸡汤怎么炖好喝呢

如何炖竹笋鸡汤好吃

材料

鸡半，竹笋3根，姜2片，米酒10ml、盐4克

做法

1.鸡肉清理干净，剁碎，放入锅中焯水，去血后捞出，冲洗干净。

2.另一锅放水烧开，下鸡块和姜片，倒入料酒，改小火烧15分钟。

3.竹笋去壳，清洗干净，切成厚片，放入鸡汤中煮至软（约10分钟），然后加盐调味，可歇火。

竹笋鸡汤有什么营养？

竹笋具有清热化痰、养血化胃、治解渴、利水路、利膈爽胃、助消化、消食化积、润肠通便的作用。鸡肉具有温中养血、健脾胃、活血、强筋骨的作用。竹笋鸡汤具有开胃消食、润肠通便、润肺、护肾、增强体质、增强抵抗力的作用。这种鸡汤做法简单，还能有很好的补气补血作用，对改善体质、帮助消化有一定的作用，还能有很好的强筋强骨作用，对润肠通便、健脾健胃有一定的好处。

竹笋是高热量食物吗？

竹笋不属于高热量食物。

每100克热量等于20卡路里。一般人都可以吃，竹笋有利于预防便秘，降低血脂，适合减肥者吃。立春后挖出来的竹笋被称为“菜王”，因为它们的竹笋又厚又白，肉又嫩又好吃。

竹笋不能和哪些一起吃

红糖

红糖是一种温暖的食物，竹笋是良性的。当它们一起使用时，它们会形成一种氨基酸，但这种氨基酸对人体非常不利。

鹧鸪肉

竹笋和鹧鸪肉一起使用后，会产生腹胀，虽然不会造成非常严重的后果，但腹胀也会让人或多或少感到不舒服，所以在可能的情况下，尽量不要吃竹笋和鹧鸪肉哦。

牛肉

竹笋和牛肉一起吃，虽然不会影响人类的生命，但仍会因为复杂的化学变化和胃痛，所以要注意竹笋不能和牛肉一起吃