鸡蛋和鸭蛋都好,主要看鸡蛋和鸭蛋的适宜人群。
鸡蛋性温、味甘,鸡蛋中所含的大量蛋白质的氨基酸占比最适合人体所需,利用率高达98%以上,极易被吸收,鸡蛋还对肝脏组织有修复作用,肝不好的人可以选择吃鸡蛋。
鸭蛋性凉、味甘、咸,鸭蛋是常见蛋类中唯一性凉的,有清肺热、去肝火的功效,肝火旺、咽喉痛的人可以选择吃鸭蛋。
鸡蛋和鸭蛋都好,主要看鸡蛋和鸭蛋的适宜人群。
鸡蛋性温、味甘,鸡蛋中所含的大量蛋白质的氨基酸占比最适合人体所需,利用率高达98%以上,极易被吸收,鸡蛋还对肝脏组织有修复作用,肝不好的人可以选择吃鸡蛋。
鸭蛋性凉、味甘、咸,鸭蛋是常见蛋类中唯一性凉的,有清肺热、去肝火的功效,肝火旺、咽喉痛的人可以选择吃鸭蛋。