苦瓜豆腐汤具有清热解毒，凉血解热，可以缓接天气干燥导致的体质燥热

食材

关键食材：苦瓜1小条。

其他食材：豆腐一块；虾米、枸杞、盐、高汤适当。

做法流程

1.苦瓜洗净，对半切开，去内囊，切片。

2.干锅烧热，将苦瓜片倒进其中，翻炒至变色，盛出预留

3.豆腐冲洗一下，切小块预留。

4.高汤入锅中，添加豆腐，枸杞，虾米入锅烧开。

5.添加适量食盐调料，放进苦瓜片煮熟即可出锅。

作用

清凉解暑、降火祛毒，适宜体质燥热，上火长痘、相貌赤红的群体食用。

成效图