炖鸽子汤可以放枸杞吗(炖鸽子汤放枸杞可以吗)

许多人在炖汤的时候喜欢加入枸杞，不仅能够滋阴补肾，而且汤里面点缀着红红的枸杞卖相也非常好，那么炖鸽子汤可以放枸杞吗？

能放。

枸杞子性温，味辛，有滋阴补肾、益肝明目的功效；鸽子性温，味辛、咸，有补益肝肾、养血补气、滋阴壮阳、祛风祛毒的功效。二者在味道上并不冲突，并且在炖鸽子汤的时候加入枸杞子，恩可以增强滋补功效，特别适合肝肾亏虚、头晕眼花、腰酸腿软、阳痿遗精、气血两虚、脸色苍白的人群进行食疗。

食物：鸽子1只，枸杞1把，天麻、大葱、神经、食盐、米酒适当。

做法流程：

1.鸽子清理好切掉PP，清理干净，入加了米酒，姜片的开水锅中焯水后捞出洗净。

2.再把炖锅中加入足够量的清水，放进姜片，葱段，天麻和鸽子。

3.大火烧开后转小火慢慢炖到鸽子软烂。

4.撒一把枸杞，加盐调味后再炖15分钟左右即可。

枸杞鸽子汤有很好的补血补气功效，适宜病后体虚、疲惫乏力、脸色苍白、的人群进行食疗。此外，鸽子是热血动物，为妇科良药，鸽子汤具备活血化瘀、调理阴阳均衡之作用，有月经失调、行经腹痛病症的群体，还可以炖枸杞鸽子汤喝。

枸杞子入肾经，有滋阴补肾的功效，而鸽肉同样具有滋阴壮阳、补肝益肾的功效，将枸杞子与鸽子一同煲汤，可以增强补阴助阳、补肾益精的功效，特别适合肾亏精亏、腰酸腿软、气血不足的人食用。

枸杞子入肝经，有舒肝明目的功效，可临床治疗肝火旺所引起的头晕眼花、视物不清。枸杞子中含有丰富的胡罗卜素，而鸽肉中含有维生素A成份，二者针对维持正常视觉功能有很好的帮助，还能够预防夜盲，因此长期用眼的人、视物不清的人都可以炖枸杞鸽子汤开展食疗。

枸杞鸽子汤中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素A、维生素D、钙、铁、磷的营养成分，这些营养元素在人体生长发育和细胞代谢中都起到重要的作用，是不可缺少的营养元素，因此喝枸杞鸽子汤还可以补充营养、增强体质。

枸杞能滋阴润肺，因此脾虚便溏者不宜喝枸杞鸽子汤，以免加重体内湿气。

枸杞鸽子汤尽管有很好的滋补功效，可是万事万物过多了便会起到反作用，因此切记不能吃太多，建议每天喝一盅枸杞鸽子汤即可，而且不要长期喝。

炖鸽子汤的时候不要放猪肉和猪肝。

由于猪肉属于益气的事物，和鸽子肉一起煲汤，可能会导致气滞；而猪肝中的成分会与鸽子肉发生反应，生成一种让人面部长斑成分。

此外，假如鸽子汤是炖给产妇下奶喝得，那么像香莱、香葱、辣椒等辛辣刺激的食材也不要放。