平常煮饭总会不小心就放多了米，一餐吃不完，就得让冰箱来帮忙了。那么剩饭怎么做好吃又简单呢

小麻团

材料:米饭1碗、青豆、玉米粒、胡萝卜、土豆半个、鸡蛋。

做法:

1.胡萝卜切小块,土豆切丝,与青豆、玉米粒一起在水里煮熟。

2.将剩饭与煮好的青豆、玉米粒、胡萝卜放在一起。

3.鸡蛋打散也倒进米饭中(一小碗饭添加一半的蛋液就可以),适当加盐、五香粉、白胡椒抓匀。

4.锅烧热,改文火,刷一层油,将拌好的米饭放进锅里按成饼,双面煎出金黄色即可。

5.撒上几颗黑芝麻做装饰就OK了。

鸡蛋饼

材料:剩饭1碗、鸡蛋1个、葱。

做法:

1.盐少许添加鸡蛋液中打匀。

2.过夜剩饭加葱段拌匀。

3.慢慢把蛋液倒进饭里边调匀。(记得不要蛋液全部倒光)。

4.随后,把饭揉成方形小块。用保鲜膜包好放进冷冻1小时左右。

5.取出后,表面层再刷一层蛋液。

6.热油锅,开小火煎到两面金黄色,撒上芝麻粒即可啦。

什锦煎米饼

材料:米饭1碗、青豆、玉米粒、胡萝卜、土豆半个、鸡蛋。

做法:

1.胡萝卜切小块,土豆切丝,与青豆、玉米粒一起在水里煮熟。

2.将剩饭与煮好的青豆、玉米粒、胡萝卜放在一起。

3.鸡蛋打散也倒进米饭中(一小碗饭添加一半的蛋液就可以),适当加盐、五香粉、白胡椒抓匀。

4.锅烧热,改文火,刷一层油,将拌好的米饭放进锅里按成饼,双面煎出金黄色即可。

5.撒上几颗黑芝麻做装饰就OK了。