古人称茯苓为“四时神药”,因为它功效非常广泛,不分四季,将它与各种药物配伍,不管寒、温、风、湿诸疾,都能发挥其独特功效。那么茯苓怎么吃最有营养呢

茯苓粉粥的做法

材料：30克茯苓，100克梗米，20个大枣。

做法:

1.茯苓解决后，先将红枣放入水中，用文火炖红枣。这里提醒大家，红枣最好选择无籽红枣，煮起来味道更丝滑。

2.然后将梗米倒入之前的红枣汤中，加入破碎的茯苓，直到粥煮熟，茯苓已经软烂，即可食用。根据个人口味，也可以加入一些白糖调味料。

茯苓饼的做法

材料：茯苓100克，山楂150克，黄芩30克，玉米面500克。

做法:

1.茯苓研细过筛预留。

2.揉面时用山楂、黄芩煎水。

3.然后，将面条与茯苓粉混合，加入山楂、黄芩煎好的水，直至适当为止。

4.然后做成饼状，共3个，放入锅中煮熟即可食用。

茯苓乌龟汤的做法

材料：草龟1只，瘦肉100克，土茯苓干100克，枣4粒，姜两块，盐适量。

做法:

1.将屠宰好的草龟、切片、瘦肉洗净、切片，与龟一起用水捞出。

2.土茯苓用水洗净；枣洗净去核；烧开瓦锅里的水，放入所有材料，用武火烧开，用小火煮两个半小时，用盐调味。

山药薏米芡实茯苓粥的做法

材料：糯米、芡实、山药、薏苡仁、茯苓、冰糖。

做法:

1.将糯米、芡实、薏米、茯苓洗净，然后用清水浸泡两小时。也可以不浸泡，直接洗净煮。

2.怀山药去皮切小块也用水浸泡预留。注意戴上橡胶手套，否则山药的粘液会使手发痒。

3.将泡好的食材倒入电压锅中胆汁。

4.加入山药。

5.添加冰糖。

6.加入适量热水，将胆汁放入电压锅中。

7.盖上营养饭——煮粥。

8.滴声提醒后即可开盖食用。