如果生蚝已经死了，还可以吃吗？

不推荐食用。

牡蛎是一种难以储存的新鲜食物，因为它属于海鲜，所以上岸后生存的几率很低。吃的时候要趁新鲜。如果牡蛎变质了，尽量不要吃，因为此时牡蛎中可能有很多细菌和微生物。这种物质进入体内后，会对人体健康产生一定的影响，尤其是消化道，可能会引起腹泻或腹痛。如果情况严重，可能会出现呕吐腹泻，此时需要及时就医进行检查。