猪耳是我们比较常见的一种食物了，猪耳吃起来的口感非常柔韧香脆，是特别香嫩可口的美食，那么吃猪耳朵会发胖吗

吃猪耳朵会发胖吗

不会，但要注意的是，不能一次吃太多，更不可以在晚上吃。

猪耳朵是由软骨组织构成的，所以不含有胆固醇。胆固醇属于脂肪类，过多摄取会导致长胖。但食用猪耳朵时则彻底不需要担心这一点。此外，猪耳朵里还含有一定的有胶原蛋白，有利于美容，可以滋润肌肤、紧致皮肤，针对爱美的女性朋友来说，是很好的一个选择。

猪耳朵有哪些热量

猪耳朵的热量极低，热量每100克只有165大卡，比凉拌豆腐丝的热量还低一点。不仅好吃，而且还吃不胖。特别是当凉菜吃的“卤猪耳”，吃到嘴里是又柔韧又脆，味道鲜香不腻，且含有胶质。

猪耳中蛋白质与脂肪比例约为2:1，热量适度，减肥期间可以适量食用。

数量：1盘猪耳(约500.0克)

热量(只算可食用部分)：880大卡

均值规范：100克含165大卡

吃猪耳朵有什么好处

猪耳朵里面含有丰富的胶原蛋白，而胶原蛋白是面部肌肤维持弹性、盈润、光滑、紧致皮肤所不可缺少的，而女性随着年龄增长，身体对胶原蛋白吸收及其存储能力都有所下降，所以才会出现皮肤干瘪、有皱褶的现象。

因此女性何不适度的多吃一些猪耳朵，针对为身体补充胶原蛋白、保持皮肤的弹性具有重要的作用。

小炒猪耳朵如何做

材料：猪耳朵1只、青红椒2个、食用油1汤勺、盐少许、蒜头5瓣、生抽19g、老抽8g、白糖10g、米酒8g、醋10g

做法：

1.猪耳朵切丝，青红椒切丝，蒜切米，锅里放入蒜米炒香。

2.倒进猪耳朵爆锅5分钟。

3.添加生抽，老抽，米酒，白糖，醋，加少许盐炒匀，放进青红椒炒匀。