今天在家吃饭时，舅妈煲了一锅黄精炖鸡汤，说是对身体是有营养的，那么这黄精炖鸡汤有什么功效呢

黄精炖鸡的功效和作用

健脾补气

黄精入脾经，具备补气养阴，增健脾胃的功效，鸡肉一样也具备补脾益气，提高脾胃的作用，黄精炖鸡针对脾胃气虚，胃阴不足，食欲一般等不适群体有不错的滋补作用。

补肾固精

黄精入肾经，内热消渴、腰酸腿软等症状有很大的原因是由于肾虚导致的，黄精有很好的滋补肾阴的功效，而鸡肉性温，其补肾固精的作用也是比较好的，二者煲汤对肾虚、肾精不足有不错的协助效果。

增强免疫

黄精成分中通常是淀粉、糖份、脂肪、蛋白、维生素等多种营养成分，能有效补充人体所缺营养，鸡肉中富含的蛋白，容易被吸收消化，适度的喝些黄精炖鸡能增强人体的免疫力。

新鲜黄精的吃法

推荐比较简单方便的黄精粥，制作起来比较简单，方法如下：

1.准备适当黄精、稻米、冰糖，把黄精清洗干净后切片，放进砂锅中。

2.加水小火慢炖半个小时左右，去除黄精，只保留汤，把米倒进汤中。

3.煮到稻米烂熟了即可放进冰糖调料，冰糖融化后搅拌均匀。

4.继续煮5-10分钟即可食用。

哪些人不宜吃黄精

肠胃腹泻者

常常容易着凉、腹泻群体有一部分原因估计就是脾胃虚弱比较严重，脾阳不足，如果还食用补阴的药物的话，可能会是体内阴阳更为不平衡，对身体产生不利影响。

痰多湿重群体

熟黄精材质是十分滋腻的，食用过多的滋腻补品会加重体内痰含量，使舌苔黏、痰多、大便粘等痰湿病症更为严重。

黄精能够长期泡水喝吗

不推荐长期喝。

黄精是偏滋腻的中药材，主要有补气养阴、健脾润肺的功效，经常食用的话，不仅会使体内生痰生湿，本来是阴阳平衡的状态也有可能因为阴气太重，而损害气血，产生手脚发凉、脸色苍白等阳虚表现，除此之外，黄精终归是药材，是药三分毒，长期喝的话，对肾脏的代谢也会有一定的影响。