当归炖鸡是很多人用来进补的一种菜品，今天想试着做一下，请问当归炖鸡有什么禁忌吗？当归炖鸡什么时候喝好

当归炖鸡忌讳

当归炖鸡富含蛋白质等营养物质。一般肾脏不好或肾病患者建议不要食用，以免加重肾脏负担。鸡肉和当归都是温暖的，可以帮助火灾。因此，便秘或感冒发烧的人不宜食用，这可能会导致内火旺盛，难以消化。

当归炖鸡什么时候喝好？

建议早餐后半小时或下午食用，这样可以为人体补充丰富的营养，提供大量的动能，激发精神，有利于工作和学习。但不建议晚上吃。因为当归炖鸡汤含有丰富的水分，晚上吃可能会增加晚上的次数，让人兴奋，可能会影响睡眠质量。

当归炖鸡能天天喝吗？

不建议每天喝当归炖鸡。

虽然当归炖鸡对人体有一定的好处，但川芎和鸡都很温暖。如果每天吃，会增加体内气血，引起上火等不适。而且，鸡肉富含蛋白质、脂肪等营养物质，每天吃也可能加重消化道压力。当归炖鸡一般建议一周吃1-2次。

川芎炖鸡的做法

材料：母鸡、川芎、葱、姜、米酒、鸡精。

1.屠宰鸡毛后，剖腹洗净。

2.用热水浸泡，然后倒入冷水中洗净，沥干水分。

3.川芎洗净，顺切两刀。姜葱洗净，姜拍破，葱切段备用。

3.将川芎、姜、葱放入鸡腹腔，腹部朝上放入石锅。

4.适当注入清水，加入盐、米酒，大火煮沸，再转小火炖至鸡肉软烂即可。

如何吃新鲜川芎效果最佳？

新鲜川芎可炒、炖、泡酒。川芎是一种多年生草本植物，根可入药。它是最常用的中药之一。具有补气养血、调经止痛的功效。新鲜川芎和干当归的功效差不多，吃法也差不多。