随着科技的发展，一年四季都可以吃到新鲜螃蟹，但是中国人讲个应季，螃蟹什么时候吃最好？螃蟹什么时候有黄呢？下面一起来看看吧

什么时候吃螃蟹最好

最好在秋天吃蟹。

所谓“九雌十雄”，就是说九月的母蟹最肥，蟹黄脚紧，十月的公蟹味道最香，蟹膏圆润，所以秋天最好吃蟹赏菊。

“蟹螯是金液，糟丘是蓬莱。而且需要喝好酒，坐月喝高台。”诗人李白也留下了如此美丽的诗歌来赞美螃蟹的美味。

几个月是吃蟹的季节

9月中旬至11月初是吃蟹的最佳季节。

螃蟹迁徙季节（寒露后至11月初）是吃螃蟹的最佳季节。这一时期的蟹肉又厚又香，是一年中最美味的。这一时期是中国长江蟹的完美食用阶段。

长江流域是中国最重要的螃蟹产区，如著名的阳澄湖大闸蟹、启东蟹、太湖蟹、苏北蟹等，都属于长江蟹。螃蟹一生中会经历许多蜕皮和生长，长江蟹将于9月底上市。

螃蟹什么时候会变黄？

九月份螃蟹逐渐变黄。

蟹黄是母蟹体内的卵巢和消化腺。其主要成分是蛋白质、胆固醇、磷脂和脂肪。它是母蟹最精华的出现。食用后，能清热解火，补充营养，减少秋燥。秋天适合补充食物。吃母蟹可以为身体积累能量。

螃蟹的黄和膏是什么？

蟹黄

蟹黄是母蟹体内独特的成分，是卵巢、卵子、组织液和消化腺密集的内容物。营养物质包括蛋白质、磷脂、脂肪酸、铁、硒、磷等，食用后能清热消火，补充营养。

蟹膏

蟹膏是公蟹体内独特的成分，是精囊、精液、脂肪密集的内容，营养成分包括蟹黄素、蟹红素、矿物质、维生素、胶原蛋白、蛋白质、脂肪等，食用后能滋养阴肾，促进身体新陈代谢。

螃蟹扔完子也有黄色吗？

螃蟹甩完子也有黄色。

蟹黄不仅含有蟹籽，还含有卵巢、消化腺等器官。蟹子不会影响器官和身体的组成部分，但蟹子会干得多，味道和营养也会差得多。因此，它们通常在蟹子之前吃。