牡蛎汤的功效与作用(牡蛎汤的适宜人群和禁忌人群)

牡蛎汤味道鲜美，营养丰富，它被视为美味海珍和健美强身的食物，而牡蛎汤就是以牡蛎为主要材料制作成的一种汤品，味道十分鲜美，深受人们的喜爱

牡蛎中含有牛磺酸，DHA、EPA是大脑发育所需的重要营养物质，其中糖元素是人体的能量储备方式。分解后，可以提高人体体力和脑力活动的效率，起到保护大脑、健脑益智的作用。

牡蛎微冷，能清热除湿，止痛，有一定的收敛固酸作用，可用于缓解胃痛、胃液等疾病，适合胃酸反流或胃肠溃疡。

牡蛎具有平肝潜阳的功效，可治疗阴虚阳亢引起的头晕、焦虑、心烦、失眠、耳呜等疾病。此外，牡蛎汤中含有的多种维生素及其硒有助于调节人体神经，稳定心烦意乱。

牡蛎汤不仅富含蛋白质，而且钙含量接近牛奶，铁含量是牛奶的21倍。长期食用牡蛎汤有利于骨骼和牙齿的生长发育，也能预防中老年骨质疏松症的发生。

牡蛎汤中含有的钙和铜的营养成分能使皮肤湿润有光泽，其中含有的钾能缓解皮肤干燥，帮助消除痤疮；它含有多种维生素，能促进人体新陈代谢，使皮肤明亮湿润，调节油脂分泌；此外，牡蛎还富含核酸，能促进蛋白质的合成，在一定程度上延缓皮肤老化，收紧皮肤的形成。

牡蛎含有18种营养物质，如氨基酸、肝糖原、维生素和营养物质。长期食用可以提高人体的抵抗力；此外，牡蛎汤中的精氨酸含量很高。精氨酸和蛋白质是合成精子所需的原料，富含锌。锌是促进性腺发育和精子形成的必需矿物质。因此，牡蛎汤还能起到很好的壮阳作用，适合男性食用。

1.适合人群：牡蛎汤美味可口，营养全面，一般人群可食用；特别适合体质虚弱者食用。

2.禁忌人群：牡蛎汤特性寒，脾胃虚寒者不宜吃太多，否则可能加重大便松弛、腹泻、消化不良等不适症状。