五谷杂粮粥通常都是以红豆、绿豆、黄豆、黑豆、芸豆等五谷杂粮为原料制作而成，具有很好的养生效果，并且这些食物在中医里没有相克，任意一种食物都不会对其他几种造成影响，并且深受人们的喜爱

清热解毒

五谷杂粮里的绿豆性凉，味辛，入心、胃经，具备清热解毒的作用，并且能清目降压，利咽护肤，对于缓解暑热烦渴、胃部不适等具有一定的效果。

常见的清热解毒食物：苦瓜、苋菜、黄瓜、荸荠等。

利水除湿

赤豆性温，入肝、脾及大肠经，具备利水除湿、宽肠利气等作用，适合贫血虚肿、脾胃虚寒者食用。

常见的利水除湿食物：东瓜、辣椒、艾草、香菇等。

健脾宽中

五谷杂粮里的大豆具备健脾宽中的作用，并且能消肿祛毒、润肺消水，适合糖尿病及心血管疾病病人。

常见的健脾宽中食物：红薯、鲫鱼、山药、牛肉、牛肚等。

五谷杂粮粥的适合人群和忌讳人群

1.适合人群：五谷杂粮粥具备清热解毒、利水除湿、健脾宽中等功效，因此适合上火、口干口渴、四肢水肿等人群食用。

2.忌讳人群：消化不好、贫血、肾脏疾病及痛风患者等人群不宜食用。

五谷杂粮粥的家常做法

五谷杂粮粥

材料：黑豆、稻米、糙米、燕麦米、高粱米、小米、黑豆、红豆各适当，淮山药4片，紫山药1个。

做法：

1.前一天晚上将所有材料清洗后浸泡。

2.用一个大砂锅，将所有材料放入锅中，包含浸泡时水，然后再把清水加满。

3.先用大火烧开，再转小火慢慢熬制，直至米粒全部融化，黄豆炖烂才行。