芦蒿，分布于蒙古、朝鲜、俄罗斯以及中国多地。其营养丰富，含有多种维生素和钙、磷、铁、锌等多种矿物质元素。具有清凉、平抑肝火、预防牙病、喉痛和便秘等功效。还对降血压、降血脂、缓解心血管疾病均有较好的食疗作用，是一种典型的保健蔬菜

清热止咳

芦蒿全草入药、有止血、消肿、镇咳、化痰之效。也发现可用于治疗黄胆型或无黄胆型肝炎优良。

平抑肝气

芦蒿根性凉，味辛，叶性平，平抑肝气，可治胃气虚弱、水肿及河豚中毒等病症以及预防芽病、喉病和便秘等作用。

维护头脑

芦蒿根茎含淀粉量高，可为身体提供热量能源，也可作为神经结构、成分酶、激素组织成分。并且也可起维护头脑的作用和当做肝部储备肝糖而来祛毒的作用。

营养成分

每百克芦蒿嫩茎富含蛋白质3.6克、灰份1.5克、钙730mg、10.2mg、铁2.9mg、胡罗卜素1.4mg、维生素C49mg、天门冬氨酸20.4mg、谷氨酸34.3mg、赖氨酸0.97mg。并含有大量的微量元素和酸性清洗纤维等。

1.当代研究发现，芦蒿中的维生素、氨基酸、芬芳脂和矿质元素含量丰富，防癌元素硒的含量1公斤23Ug，是公认抗癌食物芦笋的十倍以上。

2.芦蒿中总黄酮含量非常高，对降血压、降血脂，减轻心血管疾病均具有较强的食疗作用。

3.芦蒿根茎含淀粉量高，可为身体提供热量能源，也可作为神经结构、成分酶、激素组织成分。并且也可起维护头脑的作用和当做肝部储备肝糖而来祛毒的作用。