黄姜，又名盾叶薯蓣，草质藤本。根茎横生，茎纤细，无毛，有纵皱纹或浅槽，有时在分枝或叶柄的基部两侧微凸出，或具短刺。盾叶薯蓣中化学成分很多，薯蓣皂苷在薯蓣科植物中含量丰富，它有降脂、抗肿瘤等作用。那么，黄姜的功效与作用具体有哪些呢

利胆

姜黄素或其钠盐有益胆作用，静脉输液于狗，可减少固态成份含量而增加胆汁分泌量，但从总体平方根来说，胆盐、胆红素、胆甾醇分泌均增加，脂肪酸成份保持恒定。另一种同为植物中提出的挥发油增加胆汁分泌，色素则造成胆囊收缩。

抑菌

姜黄素及挥发油部分对金黄色葡萄球菌有良好的抑菌作用。姜黄水浸剂在试管内对多种皮肤真菌有不同程度的抑止作用。煎剂对接种病毒的小鼠，能延长其生存时间，但对在病毒性肝炎墓础上加上化学性的肝损害则无效。

降压、抗凝

姜黄醇萃取液、姜黄挥发油和姜黄素都有明显的减少血清胆固醇、甘油三酯、β-蛋白的作用。姜黄醇萃取液对麻醉犬有降血压的作用。姜黄素有增加心脏营养性血容量的作用。其挥发油和姜黄素能抑制血小板聚集。姜黄素能增强纤维活力而有较强的抗凝作用。

消灭钉螺

黄姜活性成分是消灭钉螺，防血吸虫的最佳药品，不但灭螺效果好，而且又不污染环境，保持生态平衡。