蜗牛肉在食物中可是属于营养价值比较高的呢，首先，它的蛋白质含量是很丰富的，那么蜗牛肉是什么味道？

蜗牛肉是什么味道

很多人都说蜗牛美味，这是因为我们很少会吃到，感觉很新鲜。

那么，实际上，蜗牛吃着就有些像田螺一样，由于肉都是软软的，假如是喜欢吃西餐得人，可能觉得很好吃，因为他一般组合黄油，或者放在面包里边一起吃。其实，还是能够去尝试一下的，蜗牛是一种雌雄同体的软体动物，它肉质肥大绵软，含有大量的营养。法国蜗牛的天然养殖，使得其更易于被消化、吸收，帮助人体提升活力。

蜗牛肉怎么做好吃

提供材料：蜗牛肉、干辣椒、葱、姜、麻椒

做法：

1.把蜗牛肉洗干净，备好葱姜;

2.在锅里下油，爆香葱姜，添加麻椒和干辣椒爆锅;

3.将洗干净的蜗牛肉放进锅里爆锅，这时候还能够放入一些辣酱一起炒，很快就可以出锅了。

吃蜗牛肉注意事项

大家需要知道的是，并非所有的蜗牛肉都是可以吃的，有些蜗牛甚至有有毒的，一般来说，我们吃的蜗牛肉都是专门养殖来吃的，假如你在郊外捉到蜗牛，最好不要贸然食用，以免造成食物中毒!野生的蜗牛最容易有寄生虫，并且寄生虫是肉眼看不到的，如果吃到这些有寄生虫的蜗牛，对健康的威胁但是很大的啦。

在一些比较专业的餐馆，会先把蜗牛喂上好多天面包排出体内脏的东西之后再烹调，这样可以保证蜗牛身体中的污垢被排出去了，吃的时候更加放心。

一般来说，海里的蜗牛几乎都有毒，陆生的都有很大一部分有毒，无毒的吃了有毒植物也会积累毒素，毕竟蜗牛寿命很长，因此建议大家不要贸然食用捉来的蜗牛，由于你很难分辨它是否有毒，建议还是选购专门食用蜗牛!