任何食物一旦放的时间久了都会发生变质，所以鸡肉同样也不会例外。那么鸡有点味道了还能吃吗

鸡有点味道了还能吃吗

1.假如味道不是很厉害的,能够用醋洗一下,醋、姜、葱等可以去异味,用醋姜水煮,倒掉水(可重复)随后红烧着吃,基本就没味了。

2.味道太大,肉臭了的话再用,虽然暂时不会对人体产生什么影响,可是会存在致病的潜在风险。最好就丢掉,不然吃了可能会生病。

买回来鸡肉如何处理

生鲜鸡的鸡肉要跟其他熟食分开存放,解决生熟食材的砧板、刀具务必分离,摆放生熟食材的厨具务必分离,解决生鸡肉后要彻底洗手。

怎样辨别生鸡肉的好坏

1、观查鸡肉的颜色转变

新鲜生鸡肉呈粉色肉色,逐渐变质的鸡肉颜色会慢慢发灰,假如鸡肉颜色逐渐看上去较暗黄,你需要在它变质前尽早烹调。一旦鸡肉颜色看上去灰色多过淡粉色,就不能再食用了。

生鸡肉的颜色可能会发灰,甚至在鸡皮之外的部位出现黄点。假如你逐渐烹调早已变质的鸡肉,鸡肉的颜色会变得更加暗黄,而不是像正常鸡肉那般泛白。

2、闻闻鸡肉

变质的生鸡肉会产生一股明显的气味,有的人将它形容为“酸臭”味,而有些人觉得它像氨水的味道。假如生鸡肉逐渐传出刺鼻或是明显的气味,最好将它丢掉。烹调时鸡肉可能会变得很难闻,假如鸡肉闻起令人没什么胃口,最好赶快丢掉。

3、摸一摸鸡肉

是不是感觉有些黏滑?用手摸一般不像看颜色或闻气味那样容易鉴别鸡肉的好坏,由于鸡肉本就有些黏滑。假如你用水冲洗鸡肉后还是觉得黏滑,那鸡肉很可能已经坏了,假如鸡肉十分的黏滑,基本上就可以确定已经变质。