山药红枣排骨汤是用山药、排骨、红枣为主要食材炖煮而成的汤，味道鲜美，营养丰富，有健脾益胃、补肾益精的功效。

健脾益胃

排骨味辛咸，性温，入脾、胃、肾经，能滋润胃；红枣性温，味辛，能滋补胃；山药效果平，味辛，入脾、肺、肾经，能健脾补肺，益胃补肾，山药中含有淀粉酶、多酚氧化酶等成分，有利于胃的消化吸收功能。因此，将三者炖成山药红枣排骨汤，对健脾益胃有很好的作用。适用于脾胃虚寒、食滞体倦、胃肠不好的群体。

补肾益精

山药红枣排骨汤中的山药和排骨都进入肾经络，具有补肾的作用。此外，排骨中含有的锌可以促进性腺的形成，蛋白质可以促进精子的产生。因此，喝山药红枣排骨汤具有补肾益精的作用，适合肾虚遗精、白带多、尿频者食用。

益气

排骨有益气的作用，枣也有滋补作用，所以吃山药枣排骨汤可以益气，适合肾虚、产后血虚、营养不足的群体。

增强免疫力

山药枣排骨汤营养丰富，富含蛋白质、脂肪、淀粉、碳水化合物、氨基酸、膳食纤维和各种维生素矿物质。食用后，可补充身体所需的营养，为身体的新陈代谢提供营养和能量，提高身体的免疫力。

山药红枣排骨汤适宜人群和禁忌人群

1.适宜人群

山药红枣排骨汤具有健脾益胃、补肾益精、益气、提高免疫力的作用。适用于脾胃虚寒、食滞体倦、消化不良、肾虚遗精、白带多、尿频、肾虚体弱、产后血虚、营养免疫力不足等群体。

2.禁忌人群

山药红枣排骨汤中的山药具有收敛精华的作用，便秘者不宜食用。此外，红枣排骨汤含有糖、蛋白质、脂肪等营养物质，不适合糖尿病、寒湿痰滞、高脂血症、肾炎、痛风患者食用。