魔芋是生活中常见的一种食物，很多人都喜欢吃，但市面上的魔芋都是成品，那么魔芋到底是什么做的呢？魔芋的功效与作用是什么呢？

魔芋是什么做的

魔芋不是用什么做的，而是一种植物，属于天薯芋类作物，其中含有丰富的碳水化合物、蛋白、膳食纤维、营养元素、维生素A、维生素B、葡甘聚糖等营养成分，食用价值是非常高的。

只不过魔芋整株有害，不能生吃，因此魔芋如果食用的话，需要将根茎碾碎，用水洗去汁水，再倒入石灰，煮沸后再凝固，最终制成凝胶状的结构才可食用。

魔芋的功效与作用

退肿去毒

在《本草图经》、《本草纲目》等古医书里就有记述，魔芋的味道平、寒，入药可退肿去毒，主冶痈疮、肿毒、瘰疬等症。

减肥塑身

魔芋热量极低，每100克只有5千卡热量，而且其中的膳食纤维及葡甘聚糖等物质，具有抑制肠道吸收胆固醇、脂肪等成分吸收，推动脂肪排出体外的功效，因此食用后有利于减肥塑身。

排毒通便

魔芋中膳食纤维，具备促进肠蠕动，加速食物消化，和代谢废物排出的功效，因此食用魔芋有一定排毒通便的作用，可以有效预防和改善便秘等胃肠疾病发生。

魔芋是发物吗

不是发物。

中医讲，发物主要是指富有营养或有刺激性，较为容易诱发某些疾病或加重已发病症的食物，而魔芋做为一种薯芋类作物，其结构和成份与一般的土豆、山药等根茎植物没什么实质区别，并不具备发物的特点，因此魔芋不是发物。

魔芋能多吃吗

能多吃。

魔芋没什么副作用，吃太多不会对身体产生害处，而且魔芋的养生保健功效许多，适度多吃对身体健康是有益的。

只不过任何食物都不可能包括身体全部必需的营养元素，因此在吃魔芋的同时，也要注意其他食物的摄入，才能确保营养搭配。