猪心为猪的心脏，是补益食品，适用于气血不足，心烦易惊，神经衰弱，失眠多梦等症，动物的脏器较草本药物更易被人体吸收，在调养、补益方面效果明显。

食材

关键食材：猪心500克。

其他食材：当归10克、枸杞50克、枣干20克、米酒5克、盐2克。

做法流程

1.将当归、枸杞、大枣洗净；猪心割开，洗净，切片。

2.锅中注入清水，放进当归、枸杞、大枣和米酒，下猪心烧开后，清除浮沫，小火炖1小时，加少许盐即可。

作用

补气活血、镇定安神。

成效图