桂花的香味非常浓郁，这种花采摘下来经过清洁处理，还可以加工制成各种食品来食用，那么桂花怎么清洗保存呢?

如何清洗和储存桂花

把摘下来的桂花放在菜篮里轻轻摇晃，这样细微的杂质就可以筛出来了。把一些大杂质捡起来，然后用盐水浸泡。浸泡10分钟左右，然后倒入洗碗的竹篮中，用淋浴头和淋浴器冲洗新鲜桂花，然后将水排干，伸出后用吹风机吹干，这样水就可以排干了。

洗净的新鲜桂花放入布袋中，去除苦水，加入一些糖搅拌均匀，卡紧，放入罐中储存，几天后即可使用。

如何吃干桂花有味道？

晒干泡茶

吃桂花的方法有很多，可以把桂花晾干泡成茶喝，长期饮用可以起到美白肌肤的作用，也可以让唇齿留香，意犹未尽。

酿桂花酒

桂花可以酿一些酒喝，颜色好看，晶莹剔透，口感醇厚，回味悠长，还能达到一定的保健效果。

做桂花糕

桂花可以做成桂花糕，不仅能让饱腹感更强，还能缓解疲劳养胃。

组合藕粉一起吃

桂花也可以和莲藕粉一起吃，准备一些纯莲藕粉，适当的桂花，糖冲泡，调整后是非常美味的桂花莲藕粉，开胃效果相对较好。

新鲜桂花能泡水喝吗？

不建议直接泡茶喝新鲜桂花。

新鲜桂花含有花粉物质，会导致过敏。对于过敏体质的人来说，如果用新鲜桂花泡茶，很容易引起头晕、哮喘、胸闷等症状，甚至引起过敏性鼻炎及其哮喘。一定要特别注意新鲜桂花的含水量很高，但是用新鲜桂花泡茶，香气不是很浓，容易腐烂。新鲜桂花含有幼虫及其细菌。容易聚集在叶斑区域，不易清理，会造成不良损害，不同街道桂花含有不同的污染物，可能有农业残留，处理不当容易出现急性中毒。