杨树蘑菇是蘑菇的一种，那这种杨树蘑菇食用之后能起到怎样的功效和作用呢？杨树蘑菇的食用方式是怎样呢？在吃的时候又有哪些需要注意的事项吗？

利尿消肿

杨树菌食用后能起到一定的利尿消肿作用，食用后能排出体内多余的水分，从而起到祛湿的作用，特别适合排尿不畅、水湿过重、水肿肥胖的人食用，食用后能起到更好的通利排尿、祛湿的作用。

防止便秘

杨树菌富含膳食纤维成分，食用后能促进胃肠蠕动。此外，这种膳食纤维成分具有一定的吸水性，可以增加粪便量，加速粪便排出，改善和预防便秘。特别适合这些经常便秘的人。

健脾养胃

因为从中医食疗的角度来看，杨树菌食用后进入脾胃经络，能起到一定的健脾养胃、改善消化功能的作用，对改善消化不良、食欲不振等不适有一定的作用。

此外，杨树菌富含各种微量元素，能缓冲胃粘膜，减少食物对胃的刺激，改善消化性溃疡的预防。

增强免疫力

杨树菌富含多糖，进入人体后能促进人体免疫活性物质的提高，从而提高人体免疫力，提高人体抗病能力，特别适合免疫力下降的人群。

食用方法

1.清炒

去除杨树菌的老根，清理干净，然后准备姜片和辣椒，清理干净，切好预留。将油放入热锅中，加入辣椒和姜，炒香后加入杨树菌进行翻炒。断生后，加入盐、糖、酱油等调味品，然后翻炒均匀。

2.熬汤

将杨树菌清理干净，切片，姜洗净，预留；将油放入热锅中，将姜片炒几次，然后放入杨树菌中。炒软后，加入适量温水，开枪煮沸后加入适量盐，直至有香味。

注意事项

适合人群：一般人群适合。

禁忌人群：细菌过敏人群谨慎食用。

不宜同吃：无特殊同吃禁忌。