小龙虾青虾和红虾的区别(小龙虾和红虾的区别生长状态不一样)

小龙虾是很多人喜欢吃的食物，吃小龙虾的时候有没有觉得有两种小龙虾，一种青虾，一种红虾，小龙虾青虾和红虾的区别是什么？

生长状态不一样。

青虾是幼小一些的小龙虾，青虾状态下小龙虾会经常蜕壳，虾青素含量少，小龙虾在生长的过程中会经历10次左右的蜕壳，每次蜕壳后就会长大一些，而小龙虾在成长的路上，虾青素会慢慢累计，在外表上看起来就是越来越红。

视具体情况而定。

不同的地区，喜好的龙虾不一样，小龙虾的价格区间受消费者的口味而影响，有些地区是青虾贵，有些地区是红虾贵，针对不同的地区价格也有不同程度的起伏，不过价格间的差别不超过20元。

有些地区的人们认为红虾的肉更具韧性，做出来的小龙虾味道更浓郁，因此，该地区的红虾价格就会比青虾的价格高一些，不重视这些的地区红虾和青虾价格是一样的，二者混卖。

视个人口味来定。

红虾和青虾只是同一种食物在各个生长状态下模样，红虾肉质紧实，青虾口味美味，都是很不错的食物，小龙虾中富含蛋白质、矿物质、维生素、膳食纤维、碳水化合物等营养成分，适量食用对身体大有益处。

正规平台养殖的健康小龙虾：形状完整、个头匀称、头和身几乎各占一半、腹毛，爪毛整洁、腹白。

水质好的地区养殖的小龙虾无腐坏、重金属等味道，含有一股自然水腥味；受污染的小龙虾有一股重金属的味道或者腐臭味。

一样的时节，人工养殖的小龙虾要大一些，个头匀称，肉质也比较饱满。