虾爬子就是皮皮虾，是一种海虾，虾爬子的烹饪方式有很多，蒸煮炒炸都可以，那么虾爬子是蒸还是煮呢？虾爬子蒸好还是煮好呢？

虾爬子是蒸还是煮

事实上，无论是蒸还是煮，这取决于个人口味，但一般煮虾爬可以蘸，味道会更重。

虾爬子可以直接蒸。水沸腾后，放入锅中，用大火蒸5分钟，颜色变红。你也可以提前用米酒、盐、姜片腌几分钟。

虾爬子蒸多久好？

蒸虾爬子一般蒸5-10分钟。

刚蒸完就出锅了，所以蒸出来的虾爬子很嫩，保持原汁原味，营养流失很少。适合口味清淡、喜欢食物原味的群体。

虾爬子怎么吃好？

水煮虾爬子

做法：

1.虾爬子放入盆中，倒入侵泡，浸泡20分钟左右即可取出。

2.将水放入锅中，放入姜蒜，放入八角，再放入盐，大火煮开。

3.水煮沸后，放入虾爬子，盖上盖子煮沸，一般煮8分钟。