枣在生活中十分常见可以直接鲜食也可以入药还可以晒干以后当保健食材食用，它的食用方法有很多种，而且用不同的方法吃枣所能起到的功效还各不相同，那么冰糖蒸枣的功效与作用是什么？

润肺止咳

润肺止咳是冰糖蒸枣的重要意义之一。冰糖和枣含有维生素A，可以提高人体免疫球蛋白的活性和免疫能力。此外，冰糖还能滋阴润肺。它能消除炎症，缓解肺燥。蒸枣可以迅速缓解肺燥、咳嗽、痰多的疾病。

清热祛火解毒

冰糖和枣具有清热祛火的重要意义。它们可以清除体内血液中的湿毒，预防各种发热症状。吃冰糖蒸枣也能使它们的解毒效果更好，能使体内毒素尽快积聚，长期食用不仅能解毒，还能提高身体自身的抗病能力。

降压降脂

平时多吃冰糖蒸枣还能吸收丰富的维生素P，这些物质可以直接作用于人体血管，提高血管韧性和渗透性，促进血液循环，加速人体新陈代谢，净化血液，清洁血液中的胆固醇，降低过高的血压和血脂。正常人多吃冰糖蒸枣可以预防高血压和高脂血症。

保护肝脏

通常多吃冰糖蒸枣也能保护人肝，促进肝细胞再生代谢，维生素C也能减少化合物对人肝的损害，对肝炎及其肝硬化也有很好的预防和改善作用。