山菠萝是一种水果，营养丰富、味道酸甜适口，具有较高的营养价值和食用价值，很多人喜欢吃，那么山菠萝的功效与作用是什么呢？山菠萝的食用方式和注意事项有哪些？

清暑止渴

山菠萝是一种冷水果，含有多种维生素、营养、膳食纤维、有机物、糖、水等成分，食用后能刺激消化酶代谢，加速人体新陈代谢，达到清除体内热流、补充水的效果，因此山菠萝具有清热解渴的作用。

健脾养胃

山菠萝富含酶，能促进食物中蛋白质的分解，帮助食物消化。同时，糖、有机物、膳食纤维等成分也能刺激消化酶的代谢，促进胃肠蠕动，帮助食物消化。因此，山菠萝可以改善消化不良和食欲不振。

利尿消肿

山菠萝中所含的酶和糖具有一定的利尿作用，能排出体内多余的水分，达到退肿的效果。因此，山菠萝可以改善一些生理水肿、尿液不畅等疾病。

提高身体免疫力

山菠萝富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、糖、维生素、微量元素等成分，是人体细胞和组织必需的动能。因此，山菠萝有利于促进人体免疫力，增强人体抗病能力。

排毒养颜

山菠萝富含维生素C成分，具有抗氧化作用，能清除人体有害自由基，防止皮肤表面色素沉积，促进受损细胞修复，改善皮肤基底细胞健康，因此山菠萝有一定的美容效果。

食用方法

1.生吃：将菠萝去皮，切成块放入容器中，然后放入清水中，不要超过菠萝，加入适量盐或糖浸泡半小时后食用。

2.烹饪：将菠萝切片，用盐水浸泡20分钟，然后冲洗，放入锅中，放适量清水，用大火烧开，放入适量冰糖。

注意事项

适合人群：一般人群适合。

禁忌人群：菠萝过敏者。

不宜同吃：无特殊同吃禁忌。