昨天买了一些藕尖，准备晚上回家的时候把藕尖炒了吃，藕尖上面还有一个很嫩的尖尖，藕尖上的尖能吃吗？

藕尖上的尖能吃吗？

能吃。

藕尖尖是未生长的嫩菏叶。完全生长的菏叶单宁含量高，味道涩。然而，在藕尖状态下，嫩菏叶不仅不涩，而且特别甜。生吃炒熟后是不错的选择，营养成分也很高。食用后能起到补充营养、促进新陈代谢、排毒养颜的作用。

藕尖吃了会不会生气

不会。

上火是中医的概念。中医说，上火主要是由于热邪内侵、嗜食辛辣等原因引起的。常见的上火症状有：喉咙痛、口干咽干、口热、尿黄等。藕尖是一种水生花卉，口感香甜酥脆，营养全面，特点寒。此外，藕尖含有水分，具有清热凉血、健脾养胃等多种功效。吃藕尖不会引起上火，反而有降火生津的功效。

藕尖什么时候能吃？

7月份。

莲藕尖是盛夏食品，一般在5月至6月批量上市。7月以后，莲藕尖会开始慢慢下市。因此，莲藕尖在7月以后非常罕见。莲藕尖在6月味道最好，价格最低。因此，每年6月吃莲藕尖的最佳时间，此时莲藕尖不仅味道鲜嫩，莲藕尖还含有维生素、碳水化合物、矿物质等营养成分，食用后对身体非常有营养。

莲藕尖怎么洗小技巧

莲藕尖是一种水生花卉。很多人担心莲藕尖洗不干净会有寄生虫，吃了对身体不好。因此，在吃莲藕尖之前，可以先用盐水或洗米水浸泡，然后将莲藕尖放入锅中彻底烹调。具体方法如下：

材料：新鲜藕尖、洗米水、调味料。

做法：

1.藕尖用清水相应清洗。

2.半小时后捞出。

3.姜洗净切片，蒜头剁碎。

4.热锅烧油，放入蒜头、姜片炒。

5.放入藕尖，继续翻炒，放入醋、盐一起翻炒。

6.进味后就可以出锅了。