沙棘茶是采摘新鲜的沙棘叶子，经过高温杀菌、揉捻、烘焙等工序制成，它具有降三高的功效，还能提高心脏功能，提高免疫力，是集保健、疗效于一体的食品。

调节血脂

高脂血症是一种常见病。我国近50%的患者有不同程度的高脂血症趋势，而高脂血症伴有高血压和血夜异常。沙棘茶具有消化滞、活血散癖的作用。研究发现，沙棘茶具有与银杏黄酮苷相似的调节血脂的作用，适用于高脂血症的辅助治疗。

润肠通便

沙棘茶富含多种生物活性物质，其中维生素B族含有能促进乙酰胆碱生成的成分，进而维持胃肠蠕动和消化液分泌，有利于消化和肠内容物排出。它还含有大量的蛋白质、脂肪和粗纤维，也有利于消化和肠内容物排出，缓解便秘。

预防癌病

亚硝酸盐是目前最强的化学致癌物之一，可引起人类和动物肝脏等器官的恶性肿瘤。因此，去除体内的亚硝酸钠是预防和治疗癌症的重要途径。沙棘茶富含多种活性成分，能去除亚硝酸钠。

营养成分

沙棘茶主要含有黄酮、粗纤维、多糖、氨基酸、维生素、营养物质、胡罗卜素、蛋白质、有机物、叶绿素等营养物质和有效成分。

1.平均每100克沙棘茶总黄酮含量可达1120毫克。沙棘茶中有20多种氨基酸，包括8种必需氨基酸，其中精氨酸用于肝昏迷抢救药物，组氨酸可治疗十二指肠溃疡，富含沙棘茶。

2.沙棘茶富含多种生物活性物质，其中维生素B含有能促进乙酰胆碱生成的成分，进而维持胃肠蠕动和消化液分泌，有利于消化和肠内容物排出。

3.沙棘茶与日常水果和蔬菜中的维生素C相比，发现沙棘茶中的维生素C含量是卷心菜的4倍，是芹菜的5倍，番茄的7倍，西瓜的28倍。此外，通过比较发现沙棘茶中的维生素E、胡萝卜素和类胡萝卜素的含量也相当高。

4.沙棘茶含有香豆素，具有改善毛细管功能、止血、抗凝的作用，具有解痉、抗白癜风、抗癌、麻醉、解热、利胆等作用。