干松茸的功效与作用，干松茸就是晒干水分的松茸，虽然去除了水分，但是松茸该有的功效和作用一点也没少。那么，干松茸的功效与作用有哪些呢?下面就一起去看看干松茸的功效与作用吧。

抗癌

松茸具备强身、益肠胃、止痛、理气化痰等作用。当代科学研究表明，松茸还具备治疗糖尿病、抗癌等特殊作用，列重担菌类抗癌之前茅。

提高免疫

松茸具备提高免疫力、降低血糖、加强心脏、调节血压、抗血栓、抗病毒等功效。

抗癌

现代科学说明松茸含“多糖”是特殊双链活性成分，具有超强抗基因突变能力和强抗癌功效。

推动肠胃功能

松茸具备强身、补肾壮阳、益肠胃、行气、化痰和除虫等作用。

保护肝脏功效

松茸可以促进自由基清除，抑制或阻断自由基引发的脂质过氧化反映，提高SOD、CAT、GSH—Px活力，提高机体抗氧化能力，具备护肝等功效。

干松茸吃法

1、松茸土鸡汤

材料：干松茸20克，土鸡块500克，姜片，米酒，盐。

做法：干松茸，随后用清水泡开，换水，洗净。鸡块绰水，直接捞入烧开水的砂锅中，加姜片，米酒烧开后，转中火炖。一小时后，添加泡好的松茸用小火继续炖一小时，停战前20分钟添加适量的盐即可。

2、松茸甲鱼汤

材料：松茸菌干片20克，甲鱼一只(约500-800克)，食盐，葱段，大蒜，姜片，鸡精，胡椒粉。

做法：松茸干片用清水浸泡30-60分钟，洗净。将屠宰解决洗净后的甲鱼放入锅内，添加姜片及清水适当，放大火上烧开，移至文火焖约一个半小时，添加松茸再炖约30分钟至甲鱼壳酥肉糯，起郭前添加食盐及大蒜，葱段，鸡精，胡椒粉即成。

干松茸如何泡开

1.取适量干松茸，用小刷轻轻清除表层风沙，侧重根处。

2.在盆里倒入适量清水，泡开松茸约一小时左右，再次清理。

3.锅里置入适当清水，把泡开洗净的松茸放进锅里，大火烧开用小火，熬制半小时左右。

4.放进少量食盐，搅拌均匀。

5.关火盛入碗里即可。