牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，很多朋友都喜欢吃牛肉干。

牛肉干热量高不高

牛肉干美味，并且食用非常方便。但是牛肉干的热量非常高，因此正在减肥的朋友们一定要控制好食用量哦。通常情况下，100克牛肉干热量为550大卡。1粒牛肉干4.0克含有热量22大卡，必须散步15.2分钟才消耗完。由此可以见牛肉干热量是非常高的。

减肥可以吃牛肉干吗

每一百克牛肉干中大概含有500大卡的热量。对于不少减肥爱好者来说，每日如果能耗费500卡热量，很快就能有效减脂，并且500卡等同于一些人一天吸收热量。因此爱吃牛肉干的吃货可要小心了，如果每天吃太多牛肉干，可能就会直接影响健康了。

牛肉干有什么营养成份

牛肉干热量虽然高，但是每100克食物含有脂肪40.00克、胆固醇120.00克、核黄素0.26克、钠412.40克、磷464.00克、蛋白45.60克、铁15.60克等。牛肉干热量高，其营养价值是非常丰富的。担忧牛肉干热量高的朋友在食用时一定要控制好食用量。

牛肉干怎么好吃

原料：

新鲜牛肉500克（500克的牛肉搞好会只有400克左右）辣酱（挑选口感最好的）

花椒面、糖、盐、生抽、八角、桂皮、大香、丁香均少量，芝麻50克

1.将剔去骨的新鲜牛肉切成十克左右的块状，放进锅里加少许盐煮到七八完善，捞出放凉再切为厚0.2～0.3厘米的大薄片；

2.汤锅中加适量米酒、生抽、红糖及其用纱布包好的桂皮、麻椒、大茴香、姜片等调料，烧沸后放入切好的牛肉片，大火煮30分钟；

3.捞出沥去水份，用烤箱（或碳火）烘干即可食用，如煮肉时味欠佳，烤制时可撒些五香粉、鸡精等调料。用此法制的牛肉干，香味浓郁，口味优良。