腊肠也是一种风味美食，经常出现在我们的餐桌上，有时候也会为腊肠的吃法犯愁，那么你知道土家腊肠怎么吃？

如何吃土家腊肠？

蒸熟后，切片可以直接食用。每一口，不仅有土家香肠的经典香味和辛辣味道，还有唇齿之间浅薄的柏枝香味。土家香肠与广式香肠和四川香肠的主要区别在于它们是熏制的。熏制香肠色泽饱满，呈浅棕色。土家香肠味咸，肥而不腻。经过长时间的熏制，会有淡淡的烟味。

土家腊肠会酸吗？

不，广式香肠口感清淡，有淡淡的甜味；四川香肠更辣；土家香肠更辣。三种香肠的味道不同。购买时，可以根据自己的口味考虑。口味浅的可以选择广式香肠；如果口味重，喜欢辛辣，可以选择四川香肠和土家香肠。另外，如果喜欢熏香，可以选择土家香肠，有淡淡的柏枝香味。

如何让香肠变得美味

材料：香肠1份，葱半份，油适宜，酱油适宜，米酒适宜，青蒜适宜。

做法：

1.汤锅煮开，下香肠烫一下。

2.将香肠换成锅，用文火炒至冒油出味，再加入适量米酒提鲜。

3.另出锅，加少量油，将辣椒改刀入锅。

4.蒸至香肠出味后，再将锅移至香肠锅中，再将青蒜和葱放入锅中。

5.加入适量酱油提鲜，炒匀挂味即可。