我昨天在外面的时候买了一些鸡蛋，说起来鸡蛋真是价格实惠又有营养的食物，我买了一些鸡蛋，准备将鸡蛋做成冲鸡蛋花再吃，食物都会有功效，请问冲鸡蛋花的功效与作用是什么呢？下面一起来看看吧！

补血

鸡蛋是一种营养丰富的食物。除了丰富的蛋白质，鸡蛋中还含有丰富的铁。铁是人体所需的营养物质。适量补充铁可促进体内血红蛋白的合成，有利于补血。因此，适量食用鸡蛋花可使人红润，具有补气养血的作用。

保护眼睛

鸡蛋分为两部分，一部分是蛋黄，一部分是蛋清，蛋白质含有蛋白质，蛋黄富含玉米黄素和叶黄素，吃蛋黄可以保护眼睛的视网膜，长期吃鸡蛋可以吸收紫外线，减少紫外线对眼睛的伤害，发挥保护视力的作用，蛋花可以最大限度地保存鸡蛋中的营养，有利于蛋黄中营养的保存，喝完鸡蛋花后，保护视力的效果更好；

清热止咳

鸡蛋是一种常见的成分。在中医中，鸡蛋是温暖的。吃鸡蛋有滋阴养血的作用。为了提高鸡蛋花的味道和营养，很多人在制作鸡蛋花时会加入蜂蜜或盐来调节味道。蜂蜜和盐都有降火的作用。适量食用一些鸡蛋花可以改善喉咙不适、咳嗽等症状，有利于健康；

补充蛋白

鸡蛋味道细腻，营养相对较高，鸡蛋中含有大量优质蛋白质，鸡蛋花一般用沸水冲洗，整个过程相对较快，鸡蛋花比其他烹饪方法可以最大限度地保存鸡蛋中的营养，其营养吸收率较高，适当食用鸡蛋花可以比常规吃鸡蛋更好地补充蛋白质。

冲蛋花能加奶粉吗？

能够。

牛奶和鸡蛋都是富含蛋白质的食物。每天制作鸡蛋花时，可以加入一些奶粉。奶粉一般都是甜的。在鸡蛋花中加入奶粉，可以改善鸡蛋花的口感，增加口感；而且奶粉富含蛋白质、矿物质、碳水化合物等营养成分。在制作鸡蛋时，加入适量的奶粉也能起到协同增效的作用，有利于鸡蛋花的营养成分。进食后效果更好。