杨梅什么时候上市?
新鲜杨梅6月成熟,6月和7月是杨梅最多的时候。因此,杨梅的上市时间一般在其成熟期,现阶段杨梅比较新鲜。
杨梅一开始是浅红色的,然后是深红色的,最后几乎是黑色的。它不是真的黑了,而是因为它太红了,所以它看起来像黑色的。当你轻轻地咬它时,你可以看到新鲜的红色和嫩的果肉,嘴唇和舌头上覆盖着鲜红色的汁液。
如何保存新鲜杨梅?
1、冰箱冷藏保鲜
杨梅的保鲜期较短,常温下不宜储存,冰箱内的冷藏室温度很低,对杨梅有一定的保鲜作用。杨梅可以储存在冰箱里,这是杨梅最好的家。建议将新鲜杨梅储存在0-0.5℃的冰箱中,相对湿度为85%-90%。
2、室温分装存放
将少量杨梅放入小篮子中,放入通风区,一般可放置1-3天。杨梅在室温下保存时间最短。如果取出来吃的时候发现明显酸,可能已经变质了,不适合再吃了。
3、在冰箱里冷冻杨梅
将新鲜杨梅清洗干净,加入少量盐水浸泡,去除酸味,然后在糖水中浸泡一段时间,放入袋中,密封,放入冰箱冷藏室,将杨梅冻成冰。
4、保鲜剂保鲜
更专业的杨梅保鲜方法是将杨梅预冷,然后用保鲜剂保鲜,密封袋子,然后尽量挤压袋子里的气体,然后密封,放入篮子里,然后加入适量的冰袋或冰块保存。
杨梅储存注意事项
1.杨梅储存最重要的一点是不要先清洗杨梅。清洗后的杨梅储存时间会大大降低,很快就会变成醇厚。因此,为了延长杨梅的储存时间,最好在吃的时候洗干净。
2.掌握正确的采摘方法,采收时连柄采摘。轻采轻放,严禁剧烈摇晃。室温储存时,尺寸可盛3左右~5公斤浅果篮盛装,并在果篮底部及周围垫软干草或叶子。