凉性食物
蜗牛是一种常见的食物,性凉,味咸,会增加肠道的润湿水平。如果吃得太多,或者吃蜗牛的时候吃了很多凉的食物,会导致寒气更重,影响健康。
常见的凉性食物有:甜瓜、螃蟹、黑豆、昆布、藻类、荸荠、甘妾等。
钙离子含量高的食物
蜗牛钙离子含量很高,每100克蜗牛钙离子含量高达1030毫克,远高于93毫克磷,钙磷比1-1,钙磷吸收率最大,如果吃蜗牛吃大量富含钙离子的食物,会导致钙离子摄入量较低。
富含钙离子的食物:芝麻、钙离子补充剂、发菜干等。
含有胶质的食材
蜗牛很冷,吃后很滑。如果你吃一些含有胶质的成分,它可以滋养胃,削弱消除肠道内容的难度,这将影响正常的排便状况。
含有胶质的常见食物有:柿子、番茄、无花果、木瓜、果胶制剂、桃胶、皂角米、雪燕等。
蜗牛里有寄生虫吗?
可能有寄生虫。
蜗牛生活在水中,生长环境不是很干净,很可能有寄生虫,所以吃蜗牛必须在安全餐厅,或者在菜市场购买,同时必须彻底煮熟,防止寄生虫病。
蜗牛在哪里吃?
蜗牛由肠腺、外壳、可食用肌肉和性腺组成。去掉蜗牛密封的骨骼片,把里面的肉拉出来,去掉软肠腺和性腺,剩下的硬肉就是可食用的部分。