现在正是哈密瓜上市的季节，可能很多人都发现了市场上哈密瓜有黄皮和绿皮两种。哈密瓜黄皮和绿皮哪个好吃？哈密瓜黄皮和绿皮的区别是什么？

哈密瓜黄皮和绿皮哪个好吃？

哈密瓜黄皮和绿皮其实味道很好，也许每个人的口味和偏好都不一样，所以吃哈密瓜的时候可以根据自己的需要来选择。黄皮哈密瓜味道最柔软，绿皮哈密瓜味道最脆。

哈密瓜黄皮和绿皮的区别

1.翡翠绿皮哈密瓜成熟时，头部顶部会变白，黄皮哈密瓜成熟时，顶部会变成鲜黄。哈密瓜的成熟程度可以根据瓜皮顶部的颜色来判断。另外，最好注意瓜皮上是否有疤痕，疤痕还是裂开的。虽然有疤痕的哈密瓜很难看，但它们甜度高，味道好。相反，皮肤光滑美观的哈密瓜可能还不成熟，味道涩。

2.完美的哈密瓜果肚脐通常散发出强烈的水果香味。挑瓜时注意闻。有香味是对的。如果你买的哈密瓜发现它闻起来没有香味或淡淡的香味，这意味着它不完美。你可以放一些时候再吃。

4.黄皮哈密瓜的瓜心呈“圆形中空”，黄绿皮哈密瓜的瓜心呈“三角形核心”，绿皮哈密瓜的瓜心为“圆形核心”。

如何选择哈密瓜？

沁色观察

绿皮和麻皮哈密瓜成熟时，头部顶部会变白；黄皮哈密瓜成熟时，顶部会变成鲜黄色。不同品种的哈密瓜可以根据顶部颜色来确定。

轻按法

无论哪种哈密瓜，成熟时顶部都会变软，用手轻轻按压瓜的顶部，如果触感柔软，说明瓜成熟了。

果柄观察

当带网纹的哈密瓜成熟时，瓜的后果柄略凹陷、光滑，网纹密布。没有网纹或半网纹的哈密瓜，成熟后果柄色泽饱满，斑点明显，绒毛脱光，表面坚韧，触感光滑。有些品种的哈密瓜完美到90%，果柄会分层，容易自然脱落。

嗅味鉴别法

任何具有释放香气特征的哈密瓜，如黄口奇、热瓜蛋、波斯特皮牙孜、老汉瓜等，成熟时肚脐都会散发出浓郁的水果香味。

卷须观察

无论哪种哈密瓜，成熟时瓜节上的卷须都会明显变黄。如果你在瓜田里挑选瓜，你可以根据瓜须节上的叶子来确定瓜是否成熟。