莲藕，绝对是当令滋补佳品；俗话说，荷莲一身宝，莲藕有很好的养生功效。

莲藕做饺子馅，莲藕用热水烫。

可以用莲藕做饺子馅，节省时间。但是烫过之后，莲藕本身的涩味就少了，饺子馅的味道也会更好吃。制作时，莲藕必须用擦子擦拭，莲藕必须用切面擦拭，这样才能擦得很碎！

莲藕做什么馅饺子好吃？

推荐：猪肉连藕馅饺子

材料：猪肉、莲藕、面粉、米酒、酱油、胡椒粉、盐、鸡精、葱姜末、调和油、油耗、芝麻油、

1.猪肉洗净，切碎肉馅，加入调味料，混合成馅料。这种肉馅是里脊肉做的，没有其他肉，只剩下一个里脊肉，里脊肉馅对我来说有点豪华

2.莲藕去皮洗净，用擦板擦成细丝。呵呵，我的方法是最简单最方便的。如果用刀剁，会很费力，到处都是。

3.拿手把水揉出来，放进肉里

4.拌匀，饺子馅就大功告成了

莲藕富含淀粉、碳水化合物及其膳食纤维和矿物质，可长期食用，具有提高饱腹感的作用！莲藕还具有热生津、凉血止血、滋补脾胃的作用。

吃莲藕有什么好处？

1.养颜美容

莲藕具有很好的解毒养颜作用。它不仅含有维生素C、钙、铁等成分，还含有多酚。它具有抗氧化作用，能减缓衰老，美容养颜。女性不妨多吃点。此外，吃莲藕还能使我们的皮肤柔软有光泽。

2.清热凉血

莲藕具有散血清热的作用，可用于缓解上火等热病；莲藕味鲜嫩，口干热，咳血者多吃有益。

3.益血生肌

中医说，莲藕具有补中养神、养血的作用。由于莲藕富含铁、钙等营养物质，富含蛋白质和维生素，能补气养血，增强人体免疫力。

4.提高睡眠质量

吃莲藕可以提高睡眠质量。因为莲藕有清心安神的作用，晚餐吃一些莲藕可以帮助我们在睡觉时快速进入深度睡眠。

5.健康瘦身

莲藕富含膳食纤维，能有效加强胃肠蠕动，促进体内毒素的清除，从而达到减肥的效果。

6.止血散瘀

中医说莲藕止血不留瘀，因为莲藕含有大量单宁酸，可以收缩血管，止血。它还含有维生素K，可以防止出血。

7.降糖降脂

莲藕富含纤维素，但热量不高，有助于降低血糖和胆固醇水平，促进胃肠蠕动，预防便秘和痔疮。